Seznam gostinskih obratov z ugotovljenimi nepravilnostmi

Tile higienski kriteriji so tudi malenkost nerealni. Recimo počena ploščica v sanitarijah je že prekršek.

Kdor je bral rubriko o kočah in še kako drugo temo je videl, da se tisti 'ta pravi asketski planinci' (ki prezirajo tiste, ki pravimo, da so naše koče zastarele, neopremljene in sedaj vidimo, da nekatere tudi svinjske) ne sekirajo kaj dosti za higienske razmere v kočah kot tudi ne za druge nepravilnosti.

Medtem ko so v dolini nekatere gostilne in obrati, ki so jim ugotovili nepravilnosti (čeprav ne tako velike) že skoraj na robu bankrota (kje v tujini pa bi tako v hribih kot v dolini tak gostinec že kar sam zaprl) pa mislim, da se te inšpekcijske ugotovitve velike večine obiskovalcev gora ne tiče in v hribih torej ne bo sile. Če bo pa še avtoriteta PZS tako rekla potem pa sploh.

Moja rešitev: hrano in pijačo vzameš s sabo, če je treba kje prespat vzameš pa šotor

Tudi sam se podpišem pod Žigov komentar,za tiste manjše nepravilnosti bi zadostovalo opozorilo,ne pa da se jih javno pribija na križ,gostilne se zapirajo,ljudje ob službo.

Problem ni v tem, da se opozarja na lokale z nezadostno higieno. Problem je sam sodobni pojem "nezadostne higiene". Birokracija je obsedena od raznih certifikatov, dokazil, datumov itd. Potem pa industrija, ki ima za vse to dovolj denarja in kadrov, uporablja raznovrstne res svinjske prijeme in produkte, nekega malega gostilničarja, ki nabere solato na svojem vrtu, pa pribijejo na križ, ker nima certifikata in roka trajanja. Gnusno!

Če pogledamo npr. primer te razvpite Žužemberške gostilne Koren imajo prav tako eni kot drugi.

Večino nepravilnosti, ki so jih ugotovili v tej oštariji, je res bedarija. Mislim, leseno stojalo za nože! Ali pa umazana posoda v prostoru za pomivanje posode! Ja kaj pa je drugega lahko tam, čista je v omarah valjda,...

No, ne moremo pa mimo 20 dni pretečene skute (2-3 dni bi še bilo, ker je živilo ponavadi užitno še nekaj dni po izteku roka). Ta pač nima kaj delati med živili in nekako ne kupim razlago lastnice, da je niso nameravali uporabiti in da za vsako živilo pogledajo če je pretečeni datum predno ga uporabijo,...

@primoza: "Zasrbljujoče so tiste, označene z rdečo kategorijo, kjer ne gre za počeno ploščico."
Za kaj pa gre? Sem bral za eno slaščičarno, ki so jo res gnusno izpostavili kot da servirajo drek namesto tortic - in kaj je bil eden od "strašnih" očitkov? Imeli so vrečko lešnikov od nekega kmeta, ni pa bil označen rok uporabnosti.
Po mojem se tej civilizaciji res že precej rola.
Pa, ej, vse tudi ne more biti po nemško, kjer morajo še miši na podstrehi salutirati!

VanSims, skuta je "užitna" še zelo dolgo potem, ko jo narediš, ker gre v bistvu mleko skozi popolno sterilizacijo. Če ne verjameš, pa poskusi. Mora biti seveda v dovolj hladnem hladilniku. Če je pri nekaj stopinjah, stavim, da je užitna še po dveh mesecih.
Ampak ne gre le za to. Jaz skuto poskusim in vem, ali je užitna ali ne. Se mi zdi pa veliko večji problem, da redno prebiramo, kako so na policah veletrgovin proizvodi s salmonelo, e-colijem in ne vem čem, pa niti ne zaprejo Mercatorja niti ne proizvajalca.

Če prav razumem, skuta ni bila 20 dni v hladilniku ampak je bil rok (ki je morda res bil kake 2 meseca) pretečen za 20 dni.