Planinski siri

Super slike in lep dan, ali mogoče veš, koliko stane sir?

Hvala....16 Eur za kg....je pa res dober

Niti ni tako drago, še posebno ker naj bi bilo... iz neokrnjene narave

Na Turistični kmetiji (XXX) v Trenti je po 20.00 EUR, pa se nima časa starat, ker vsega prodajo.

Pa saj ne bi smelo biti skrivnost za katero kmetijo gre, to je Pri Jelinčiču, nasproti campa Korita, ampak v tistem siru so tudi okusni dodatki. Košček sira, potem pa kot miška urno na Mangrt.

Ja, tisti za 16€, od Bernarda, za prste obliznit. Tako mladi, kot stari. Stari še bolj. Z mladi in stari mislim na sir, seveda

Ja dober dober sam drag je ta sirček

Ko enkrat zveš, koliko truda je potrebno, da tisti kolut sira nastane In koliko znanja, da je tisti kolut okusen

Sicer pa imajo v naših hiper in mega in podobno . . . špecerijah . . . tudi nekaj siru podobnega . . . precej ceneje, seveda

Planine v okolici Kobarida (recimo Božca pod Stolom in Sleme pod Stadorjem) imajo sir po 10 ali 11 € za kg, zato je ta za 16€ resnično dražji. Seveda pa kolikor ekonomija prenese. In ne rečt, da je kobariški slab!

Za nepoučene naj povem, da je bistvena razlika v surovini, ovce in koze dajejo mleko iz katerega se dela dražji sir (16 € je sicer cena, ki se menda že 4 leta ni prav nič spremenila), krave, pa kakšna koza, pa takega za 10 ali 11 €.

Tudi jaz moram pohvaliti sir iz tistih koncev in sicer iz planine Podkuk nad Tolminom. Izgleda ravno tako, kot na predzadnji sliki od Gite, ampak je iz kravjega mleka. Po ceni 10€/kg, staran, zelo dober, samo vožnja gor je dolga. Sicer pa, če bi bil bolj dostopen, bi bil dražji ali pa ne bi bil staran.

Se opravičujem zaradi smetenja, ampak se mi zdi, da dobre stvari premalokrat pohvalimo. Ko bom šel na Mangart, zagotovo poizkusim tudi njihov sir.

Samo da zaključim ... če me spomin ne vara, je na planini Božca tudi kombinacija kozjega in kravjega mleka: cca. 25% kozjega in ostalo kravjega. Pa dober tek!

Se popolnoma strinjam z Igorjem.

Ma veliko truda in matranja ja ja že in nisem rekel da je slab mogoče tudi ne predrag ampak 20€ za kg je za moj žepček
No za primerjavo kravji sir po 8€ za kg poznam pastirčka, ki ima kravice na 1200mndv staran tri mesece

Ste zapel s tem sirom k da se brez njega ne da prežvet .

tinky

Pa kaj je zdaj to narobe, če se izmenjajo določene informacije.

ko pa tako radi sirjemo

Si sirguren? Prosim te da si v bodoče malo bolj obsiren in elementar-en preden gaudariš takole v prazno. :P (vem, dolgčas mi je)

narobe je to ker je to hribi net ne s(e)iri net

Hribovski siri na hribi net. Primerno in okusno.